养肝护肝菜谱：山药芹菜沙拉

　　山药芹菜沙拉
　　排毒降压 清热去火
　　材料山药、芹菜、木耳、甜椒各适量。
　　调料沙拉酱适量。
　　做法
　　1.山药洗净，削皮，切菱形片，焯水至断生。
　　2.将切好的山药放入淡盐水中，以防变色。
　　3.木耳洗净，焯水至熟；甜椒洗净切菱形片；芹菜洗净切段，焯水。
　　4.将上述食材均摆入盘中，拌入沙拉酱即可。
　　【美味加分小妙招】
　　做此菜时动作一定要快，以保肉质鲜嫩。